Comment ça marche ?
Une utilisation simple en pratique en quelques étapes
1. Démarrer la cuisson
2. Placer dans le Wonderbag
3. Laisser mijoter
4. Partager un bon repas
1. Démarrer la cuisson sur votre plaque électrique ou gaz en faisant revenir ou en braisant certains de vos ingrédients (oignons, lardons, viande, poulet etc.) dans un faitout. Ajouter du liquide (bouillon, vin, crème, eau) et vous portez le tout à une ébullition douce.
2. Eteindre le feu et mettre un couvercle sur le faitout. Placer le faitout dans le Wonderbag.
3. Placer le chapeau du Wonderbag sur le couvercle du faitout, tirer sur le lien jusqu’à ce que le Wonderbag soit complètement fermé. Laisser votre repas mijoter dans le Wonderbag.
4. Sortir votre faitout de votre Wonderbag juste avant de passer à table et ajouter, le cas échéant, des herbes fraîches, de l'ail ou d'autres assaisonnements. Il ne vous reste qu'à partager et savourer votre repas.
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Choisir la taille de votre faitout en fonction de la quantité de vos ingrédients.
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Plus votre faitout est rempli ET plus le couvercle est bien hermétique, plus la rétention de chaleur sera efficace.
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Utiliser un faitout à poignées courtes.
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Durant la cuisson, il n’y aura pas d’évaporation; utiliser moins de liquide (bouillon, crème, vin, eau etc.) dans votre recette que d’habitude.
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Placer un torchon dans le fond de votre Wonderbag pour le protéger contre tout débordement.
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En cas de débordement, utiliser tout de suite une éponge avec de l'eau tiède savonneuse sur les taches de votre Wonderbag et le suspendre pour le faire sécher.
Conseils et Astuces
* Plus la cuisson dure longtemps, plus vous obtiendrez un résultat tendre et moelleux.
**Le temps indiqué est après les avoir trempé dans de l'eau au moins une heure à l’avance.