POLENTA CREMEUSE

 

1 tasse de Polenta
½ tasse d’eau froide
2 ½  tasses d’eau bouillante
1 ½ cuillère à café de sel et au gout autres épices ou un peu de parmesan/beurre/crème  par exemple)

-Mélanger la polenta à l’eau froide
-Ajouter ce mélange à l’eau bouillante

L’autre version consiste à verser la polenta en pluie dans l’eau bouillante :

-Cuire pendant 3 minutes en continuant de mélanger
-Assaisonner, couvrir et mettre dans le Wonderbag© pendant une vingtaine de minutes
-Rectifier l’aissaisonnement avant de servir