POULET AUX OLIVES

 

6 cuisses de poulet
1 bocal d'olives vertes dénoyautées
 huile d'olive
 2 oignons émincés
coriandre moulue
2 gousses d'ail
 ail en poudre 20 cl de vin blanc ou de bouillon
Sel poivre

·         Dans un faitout, faire revenir 3 min les oignons et l'ail dans l'huile d'olive

·         Ajouter le poulet et le laisser dorer. Saler, poivrer.

·         Une fois que le poulet est doré, ajouter un peu de bouillon/d’eau et  assaisonner

·         Ajouter le bocal d'olive avec son jus.

·         Verser le reste du liquide sur la préparation.(attention de ne pas « noyer » le plat

·         Porter à ébullition et laisser mijoter 10 minutes

·         Couvrir et  mettre dans le Wonderbag pour un minimum de 3h ½ mais le plus longtemps sera le mieux pour un maximum de saveurs (5h 6h 7h)

 

Astuces  :

 

o    Pour une sauce onctueuse mélanger une cuillère de fécule ou de maïzena à un peu du jus de cuisson et mélanger au plat

o    Saupoudrer d’un peu de coriandre fraiche au moment de servir

o    Idéal avec du riz ou des pâtes fraiches