SOUPE A L OIGNON

 

4 gros oignons

50 g de beurre

1 cuillère à soupe d'huile
1 cuillère à soupe de farine

25 cl de vin blanc
60cl d'eau
Sel, poivre,
6 tranches de pains de mie
100 g de comté râpé

 

-Peler et émincer les oignons,

-Les faire revenir dans le mélange beurre, huile.

-Saupoudrer le mélange de farine, mouillez d'eau chaude et de vin blanc et assaisonner.

-Couvrir, porter à ébullition et laisser bouillonner pendant 5 minutes.

-Mettre dans le Wonderbag pendant une heure afin de terminer la cuisson

Disposer une tranche de pain grillé et le fromage dans des bols

 

-Verser la soupe par-dessus

 

o   Mettre le reste du fromage par-dessus et gratiner